Wir sehen uns als Gastgeber für Artenvielfalt und Gärtner für alte Obstsorten. Die Natur dankt uns die gute Zusammenarbeit mit herrlich reifen Biofrüchten unserer mehr als 50 Apfelsorten sowie zahlreicher Zwetschken-, Kirschen- und Uhudlerrebsorten. Daraus bereiten wir mit großer Leidenschaft Genussprodukte zu, deren Aroma und Geschmack immer einzigartig sind. Unsere Bio-Fruchtsäfte sind mit Gold und Silber ausgezeichnet, aber sie erzählen vor allem eine Geschichte – von der Sonne im Südburgenland, den Bienen, Vögeln, Schmetterlingen und von den Bäumen der Streuobstwiese mit ihren unvergleichlich köstlichen Früchten. Wir sind Birgit Braunrath und Georg Hurka – zwei Menschen, die alt genug sind, um die langfristigen Zusammenhänge zwischen Mensch und Natur zu begreifen, und jung genug, um sich auf so eine Riesenaufgabe einzulassen.
Wir sind ...
Wir wollen die Natur schmeckbar machen und verwenden nur handgepflückte Früchte für unsere Bio-Säfte. Lieber 1000 Handgriffe mehr als eine Geschmacksnuance weniger. Birgit, leidenschaftliche Köchin: „Ich weiß bereits, was ich schmecken will, wenn ich im Sonnenaufgang ernte und rieche. Mit weniger gebe ich mich dann nicht zufrieden.“
... Genießer
Wir sind ein Ort zum Kennenlernen, Kosten und Immer-Wieder-Kommen. Georg, Obstbaumwärter und Biobauer aus Überzeugung: „Unsere Baumschnittkurse und Tage der offenen Hoftür sind nicht nur lehrreich, sie bringen Menschen zusammen, sorgen für Austausch und gemeinsame Genusserlebnisse.“
... offener Hof
Wir arbeiten mit der Natur zusammen. Für uns heißt das, nicht nur nehmen, sondern auch belassen, damit der Kreislauf funktioniert und Regeneration stattfindet. Die Böden und Bäume der Streuobstwiese sind Zuflucht für unzählige Tierarten. Falter, Wildbienen, Heuschrecken, Vögel, Fledermäuse finden bei uns ein Zuhause.
... Gastgeber für Artenvielfalt
Unsere Idee von Wachstum: Möge wachsen, was Mensch und Natur langfristig nährt.
Groß, klein, rot, gelb, rund, oval … auf der Streuobstwiese ist jeder Apfel individuell. Jeder Baum hat seinen Charakter. Wie die Menschen. Eines haben die Streuobstäpfel gemeinsam: den hohen Polyphenolgehalt. Das macht sie besonders gut verträglich und jedes Glas unserer naturtrüben Bio-Säfte zum echten Kraftpaket.
PRÄMIERTE BIO-SÄFTE
2023 übernahmen wir den Hof, 2024 produzierten wir bereits zwölf verschiedene Bio-Säfte, von denen wir acht bei der „Landesprämierung Burgenland“ einreichten. Alle acht wurden ausgezeichnet, vier davon sogar mit Medaillen.
Unsere Freude über Glückwünsche und Berichterstattung ist riesengroß.
mehr über uns
Mehr als
50
Apfelsorten gedeihen
auf unserer wunderbaren
Streuobstwiese
Das Wirtschaftsmagazin für Frauen, November 2025
28.11.-20.12.: Xmas Pop-up
BIRGIT BRAUNRATH & GEORG HURKA
Georg war lange in der Architektur tätig und beschäftigte sich nebenbei mit Pflanzen, Permakultur, Paprika- und Paradeisanbau. 2023 machte er seine geheime Leidenschaft zum Hauptberuf und zog mit Birgit ins Südburgenland. Er ist nun zertifizierter Obstbaumwärter und Biobauer. Birgit ist Journalistin und hat einige Jahre als „Head of Corporate Newsroom“ in einem Mikroelektronikkonzern gearbeitet. Als leidenschaftliche Köchin und Genießerin kann sie gar nicht anders, als die Früchte von Georgs Garten und der wunderbaren Streuobstwiese mit Hingabe zu verarbeiten.
Nach 22 gemeinsamen Jahren heirateten die beiden im April 2025 im Südburgenland. Sie sind angekommen. Und wenn sie jemand fragt, wieso sie Bäume pflanzen, deren Früchte sie vielleicht gar nicht mehr ernten werden, sagen sie: „Als wir hierherkamen, waren bereits wunderbare alte Bäume hier. Und die Menschen, die einige dieser Bäume gepflanzt haben, sind nicht mehr da. So soll es auch weitergehen. Wir denken nicht in Erntezeiträumen, sondern in Generationen, denn wir wollen unsere Böden und Wiesen urenkelfit machen.“